Katere dokumente potrebujete za izjavo EUDR pri kavi?
Če uvozite kavo, zberete za Uredbo (EU) 2023/1115 v bistvu tri vrste dokumentov: dokaz o izvoru do ravni parcele, dokaz, da proizvodnja ustreza zakonodaji države izvora, in trgovinske dokumente, ki vaš delež kave povezujejo s tem izvorom. Skupaj tvorijo osnovo, na kateri pripravite izjavo o opravljeni preverki ali poenostavljeno izjavo.
Pri kavi se poleg tega pojavi ena praktična točka, ki se pri drugih surovinah manj pojavlja: kava se pogosto zmešča že zgodaj v verigi. Zbirni točka ali zadruga kombinira deleže desetin ali stotine majhnih pridelovalcev, preden se kava pošlje na prevoz. To dokumentiranje tega trenutka mešanja enako pomembno kot geolokirane podatke parcel samih, in o tem več naprej.
Dokumenti, ki dokazujejo izvor
Jedro vašega spisa je geolokacija parcel, kjer je bila kava pridelana: koordinate ali, odvisno od velikosti parcele, poligon meje parcele. Poleg tega morate zabeležiti, kdo je pridelovalec ali zadruga, v kateri državi in regiji se nahaja parcela, in kdaj je bila žetev izvedena. Za kavo, ki gre prek zadruge, je običajno, da te podatke prejmate za vsakega pripadajočega pridelovalca, ne kot eno zbrano lokacijo za celotno zadrugo.
Kako te podatke praktično zahtevate, preverjate in dodajate v vaš spis, preberite v bazi znanja o geolokaciji v praksi. Tam je tudi, kako ravnate s ponudniki, ki te podatke pošljejo v drugem formatu, kot ga pričakujete.
Dokumenti, ki podpirajo zakonitost
Poleg izvora zahteva Uredba (EU) 2023/1115 dokazati, da proizvodnja ustreza zakonodaji, ki velja v državi izvora: pravila o rabi zemljišč, okolju, delu, človekovih pravicah, davkih in trgovini. V praksi je to sestavljeno iz izvoznih dovoljenj, dokazov o lastništvu ali uporabi parcele in, kjer je to primerno, certifikatov. Certifikat ne nadomešča lastne ocene tveganja, vendar se šteje kot podpirni dokument.
Ali in kako strogo to podprete, je odvisno tudi od razvrstitve tveganja države izvora. Pri državi z visokim tveganjem pristojni organ običajno pričakuje trdnejši spis kot pri državi z nizkim tveganjem. Kaj posamezna kategorija tveganja natančno pomeni in kako je po državah določena, preberite v posebnem članku v bazi znanja.
Mešalna točka: kjer se kava pogosto ujame
Podrobnost, ki se pri kavi najbolj pojavi, je v trenutku, ko se deleži več pridelovalcev srečajo. Čim se kava z deset ali sto parcel znajde v enem silonu, vrečki ali kontejnerju, mora biti vaš spis še vedno sledljiv nazaj na vsako posamezno parcelo. To pomeni, da ne dokumentirate samo parcel samih, temveč tudi dokument, v katerem zadruga ali zbirni točka zabeležita, katere parcele se v kateri delež združijo. Manjka ta povezovalni dokument, imate sicer geolokirane podatke, vendar ne zaključene črte od parcele do dobavljenega deleža.
Za male uvoznike, ki delajo z več majhnimi ponudniki, je to pogosto točka, na kateri se pogovor s ponudnikom konkretno začne: ne samo zahteva po koordinatah, temveč tudi po administrativnem gradivu samega zbirnega točka.
Izjava in referenčna številka
Iz celote izvor-, zakonitost- in trgovinskih dokumentov pripravite izjavo o opravljeni preverki ali poenostavljeno izjavo, če je vaša situacija za to primerna. To izjavo vložite v sistem Evropske unije, nakar prejmete referenčno številko, ki jo posredujete svojemu prejemniku naprej v verigi. Spis pod njo — dokumenti sami — ostane pri vas.
Pet let hrambe: kaj to v praksi pomeni za kavo
Vse podlage, od geolocijskih podatkov do dopisovanja s kooperativo o meščanici, hranite pet let. Pri kavi to konkretno pomeni, da za vsako nabavno sezono hranite dossier, tudi če leto za letom nabavljate od iste kooperiative. Novo sezono namreč lahko pomenijo drugače izbrani sadovnjaki, drugi pridelovalci ali drugačna sestava pošiljke.
Dobro strukturiran dossier po proizvodnem toku preprečuje, da bi morali ob pregledu ugotavljati, kateri dokument sodi k kateri dobavi. Kako je tak dossier strukturiran in od kod prihajajo podatki, je pojasnjeno na strani o delovanju strukturiranja dossieja.
Začnite
Kateri dokumenti vam v resnici (v konkretnem primeru) so potrebni, je odvisno od vaše vloge v verigai od države izvora vaše kave. S pomočjo brezplačne preverke vlog na eudri.com v nekaj vprašanjih spoznate, katera vloga in katere obveznosti veljajo za vašo situacijo. Za sestavljanje popolnega dossieja, vključno s predlogami za meščanico in obveznostmi hrambe, preberite teme v bazi znanja.